‘생선비린내 없애는 법’
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식후 30분~1시간 '혈당재난경보'…매끼마다 2분이라도 걸어라 [하루 한 끼, 혈당관리식]

[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병

중앙일보

2023.06.03 07:00
[한 끗 리빙]생선 구운 프라이팬, 이렇게 닦으면 비린내 싹 잡힌다

생선을 굽고 난 프라이팬이나 그릴은 참 닦기도 힘들고, 또 힘들게 닦고 난 다음 생선 비린내가 배어 있어 다른 음식하기가 꺼려진다. 이때는 밀가루와 레몬(혹은 오렌지·귤) 껍질과

중앙일보

2018.09.07 00:01
“구증구포라고? 한 번 덖고 말린 차와 겨뤄보자”

━ 이택희의 맛따라기 - 초의 다맥 5세 법손 박동춘 이사장의 ‘동춘차’ 4월 28일 전남 순천 대광차밭의 맏물 찻잎. 처음 따낸 찻잎이란 뜻이다. 대부분은 1창(槍)

중앙선데이

2018.05.05 01:00
[한 끗 리빙]손에 밴 생선냄새엔 ○○이 즉효약

추석 차례상 준비나 가족이 먹을 음식 준비를 하다 보면 음식 냄새가 손에 배는 걸 피할 수 없다. 요리가 끝난 후 비누로 손을 씻어도 생선의 비린내나 마늘, 고추, 양파 등의 매

중앙일보

2017.09.29 00:01
中 양고기 탕, 누린내 없애는 방법 '독특'

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 허난(河南)성의 수도 정저우(鄭州)에서 우연히 포착한 중국 사회의 양극화 현장. 왼쪽은 호화로운 시화위안(西花園) 비즈니스클럽과 내부 모습.

온라인 중앙일보

2012.11.04 00:32
다가오는 봄철 ‘알레르기 비염·축농증’의 한방치료법!

콧물 제조기에서 탈출 시켜줄 핵심 비법이 바로 ‘폐’ 건강법에 있다. 가벼운 코감기나 목감기 때문에 병원을 내원하는 경우가 많다. 하지만 평소 알레르기 유발물질에 민감하게 반응하

온라인 중앙일보

2011.04.01 18:00